红烧羊肉的家常做法 大全 红烧羊肉的家常做法大全
大家好 ，红烧感谢邀请 ，羊肉今天来为大家分享一下红烧羊肉的家大全家常做法的问题 ，以及和红烧羊肉的全红家常做法大全的一些困惑 ，大家要是烧羊还不太明白的话，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的羊肉问题 ，下面就开始吧 ！家大全
本文目录
红烧羊肉的正宗做法窍门
1 、食材 ：羊腿肉 、烧羊姜 、家常大蒜 、做法桂皮 、红烧干辣椒、花椒 、胡萝卜 。
2 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；
3、将姜、蒜、桂皮 、干辣椒 、花椒洗净切好备用；
4 、在锅中放入适量菜油 ，烧热后加入花椒适量爆香；
5 、加入备好的姜 、蒜、桂皮 、干辣椒；
6 、加入一勺豌豆酱 ，快速翻炒，炒出香味；
7 、将备好的羊腿肉倒入锅中；
8 、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；
9 、将羊腿肉盛入高压锅中 ，加入适量水 ，压10分钟；
10 、将胡萝卜洗净切成块，加入锅中煮至熟透；
11 、起锅 ，美味的羊腿肉就烧好了 。
烧羊肉怎么吃
主料
羊腿1000g ，胡萝卜适量
辅料
火锅底料150g ，食用油适量
烧羊肉的做法步骤
1.羊肉清水浸泡2小时除血水 ，冷水焯水去血末；
2.锅中倒油 ，油热后加少许花椒 ，加入红99火锅底料，小火煸香；倒入羊肉翻炒均匀后（3-4分钟）加入热水；
3.大火烧开转小火炖约1小时以上；慢炖至羊肉软烂 ，大火收汁后撒上香菜即可
红烧羊肉都用什么
1红烧羊肉通常使用多种调料和食材烹饪而成，具有浓郁的口味和香气 。2红烧羊肉的主要调料包括生姜 、葱 、大蒜 、花椒 、八角等 ，同时也会加入酱油 、料酒 、糖等提高风味 。3红烧羊肉的烹制过程需要先将羊肉焯水去腥，然后再翻炒加入调料材料 ，最后用少量水慢煮几个小时 ，让羊肉入味变得鲜嫩可口 。因此 ，想要烹制出美味的红烧羊肉，需要准备多种调料和食材，耐心煮制出浓郁的口感 。
关于红烧羊肉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。